Na culinária japonesa, a BARDANA PLANTA é amplamente utilizada e tem o fato de OUTRAS PLANTAS QUE PODEM SER CONFUNDIDAS, como base de diferentes pratos. Refogada, crua ou misturada ao arroz, por exemplo, a bardana é uma excelente opção para quem deseja incrementar a alimentação com ingredientes mais saudáveis e naturais. A raiz da bardana é um alimento versátil, podendo ser consumida de várias formas: refogada, assada, crua ou cozida.
Vale ressaltar que o chá da bardana é meio amargo. É um preparo para ser consumido por necessidade, e a utilização de doses elevadas desta planta pode provocar dilatação da pupila, boca seca, dermatite de contato e anafilaxia. Arctium lappa L. Não deve ser utilizada por pessoas com feridas abertas ou diarreia. Não deve ser usado por pessoas com diarreia, pois é como uma LAVADORA DE ALTA PRESSÃO, pode causar hipoglicemia em pacientes com diabetes.
Este chá não deve ser utilizado por mulheres grávidas ou em fase de amamentação sem orientação médica, não é como se comprasse um BICO DE JATO DIVISORES DE MANGUEIRA DE JARDIM 4 VIAS. Este chá não deve ser utilizado por menores de 18 anos sem orientação médica. Aposto que você pode picá-lo e branqueá-lo em água quente primeiro, depois secar e congelar. Se você cozinhar algo primeiro, ele para de oxidar. É tão crocante que duvido que perca alguma coisa disso ao congelar.