A Agência Estadual de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Maranhão (AGERP) realizou, nos dias 6 e 7 de agosto, em Codó, o curso de Beneficiamento, Higiene e Conservação do Pescado, voltado para mulheres do município. A capacitação integrou a programação da 52ª edição da EXPOCODÓ e teve como objetivo compartilhar conhecimentos e boas práticas para o beneficiamento, a higiene e a conservação do pescado, contribuindo para a melhoria da qualidade dos produtos e o fortalecimento das atividades produtivas desenvolvidas pelas participantes.

O curso foi ministrado pela coordenadora de Pesca e Aquicultura da AGERP, Ana Clara Morais, integrante da equipe da Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento da Agência Estadual. Durante a capacitação, foram apresentadas orientações técnicas sobre os cuidados necessários na manipulação, beneficiamento e conservação do pescado, destacando procedimentos que contribuem para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

A iniciativa também representa uma ação de valorização e fortalecimento da participação das mulheres nas atividades produtivas, possibilitando o acesso a conhecimentos técnicos que podem contribuir para a melhoria da produção, a agregação de valor ao pescado e a geração de renda.

Para a AGERP, a realização da capacitação reforça a importância da assistência técnica e extensão rural como instrumento de qualificação e fortalecimento da agricultura familiar, levando conhecimento técnico às comunidades rurais e contribuindo para o desenvolvimento das atividades produtivas no Maranhão.